Digitaler Workshop Lebensmittelhygiene
23.01.2025, 18:00-21:00h
Kostenpflichtiger digitaler Workshop
Digitaler Workshop zu den Schulungsverpflichtungen nach §4 der Lebensmittelhygiene-Verordnung
Hinweis: Die Veranstaltung wird über MS Teams durchgeführt und erfordert einen Computer mit Internetzugang, eine Webcam und ein Headset/Mikrofon. Den Teilnahmelink erhalten Sie rechtzeitig vor der Veranstaltung per E-Mail.
Programm
In Kooperation mit externen Experten und Expertinnen aus der Lebensmittelüberwachung helfen wir Ihnen, die geforderte Schulungsverpflichtung praxisnah in Ihrem Betrieb umzusetzen und bieten Ihnen in diesem Workshop eine unkomplizierte und praxisnahe Möglichkeit dieser gesetzlichen Verpflichtung nachzukommen.
Folgende Themen werden besprochen:
- Aktuelle lebensmittelrechtliche Grundlagen
- Hygienische Anforderungen an die Herstellung und Verarbeitung
- Vermeidung von nachteiligen Beeinflussungen der verschiedensten Lebensmittel
- Eigenkontrollen nach HACCP-Grundsätzen
- Lebensmittelhygiene, Personalhygiene, Mindestanforderungen an Betriebsräume.
- Warenkontrolle, Haltbarkeitsprüfung und Kennzeichnungselemente
- Lagerausstattung und Organisation
- Krisenmanagement, Havarieplan
- Abfallmanagement
- Eingliederung der Schulungsverpflichtungen in die vorhandenen Arbeitsprozesse.
Im Anschluss an den Workshop können Sie ohne weitere finanzielle Belastungen die folgenden Schulungen in Ihrem Betrieb selbst durchführen. Sie kennen die aktuellen Rechtslagen genau, wissen, wie Sie mit den verschiedenen Anforderungen umzugehen haben und schützen sich auch dadurch vor eventuellen Schadensersatzansprüchen im Zusammenhang mit dem Produkthaftungsgesetz und dem Bürgerlichen Gesetzbuch (BGB). Zudem können Sie Ihre Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern noch angemessener qualifizieren und so motiviert in alle Bereiche einbinden.
Die Veranstaltung ist mit Kosten in Höhe von 50 Euro verbunden und wird Ihnen im Nachgang in Rechnung gestellt. Die Anmeldung zur Veranstaltung ist verbindlich und die Teilnahmezahl ist begrenzt. Absagen sind nur schriftlich, bis fünf Arbeitstage vor Veranstaltungsbeginn, möglich. Bei einem späteren Rücktritt wird die Teilnahmegebühr in vollem Umfang erhoben. Bitte beachten Sie, dass eine Teilnahmebescheinigung nur ausgestellt werden kann, wenn Sie über die gesamte Zeitdauer an der Schulung teilnehmen.
Anmeldung
Die Registrierung ist bereits geschlossen. Vielen Dank für Ihr Interesse!
Speaker
Kontakt
Chalina Endrukat
+49 40 36 138 370
chalina.endrukat@hk24.de
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